井冈山头层豆腐皮蝉翼腐竹月子豆腐衣农家手工豆干货油皮3份包邮

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来自老区井冈山农村根据地的特色美食。这里平均海拔千米，87%的森林覆盖率，方圆百里无工业污染，盛产各种山货特产，这里不仅仅有辉煌红色斗争历史，，水质都是山上留下的山泉，这个是好的腐竹必须的先决条件

用老区本地黄豆制作，豆香味更浓，精选的

头层豆浆皮，

腐竹，又称腐皮或豆腐皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，将膜取出，干燥后即得腐竹。腐竹营养价值高，被誉为是‘素中之荤’，豆腐皮是一道传统的名菜，一直为百姓所喜欢。其味道鲜美，柔嫩爽口，是当地人招待宾客的上乘之品。最早始于唐朝，距今已有1000多年的历史了。

品相：

色泽金黄，油光发亮，质地细密，
此乃头层豆腐皮的上佳之标准！

本品为头层浆蝉翼腐竹，此款豆腐皮是农家作坊自制，没有添加，不含防腐剂，，所以亲们收到货后放冰箱保存哦！否则容易生霉

非常薄，非常宽，入水即软！是全国几十种腐竹产品中的精品，取用每桶豆浆最上层原浆制作，为了保证蝉翼腐竹的口感更韧性，一桶豆浆只取几张，产量低！由于制作工艺复杂，每天产量有限如果您想要下水就糊，没有韧性的豆腐皮，那么抱歉，请您别拍，我们的头层皮做不怠

头层皮韧性较好的特点，煮汤时，可以冷水下锅煮，记得不要放任何调料，煮开后再用文火煮一会儿，等软硬程度煮到适合您的口感后再放调料出锅；包猪肉卷，需要先用温水淋一下，（不要泡哦）至钉发软再包馅上锅蒸；夏季凉拌，需要先用淡水煮软，等冷却后再加入其它蔬菜调料凉拌。

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