(咨询特价)年新茶 正宗遂川狗牯脑茶 原产地发货 查看更多宝贝>> (咨询特价)年新茶春茶 明前珍品 (咨询特价) (咨询特价)年新茶春茶 明前贡品 (咨询特价) (咨询特价)年新茶春茶 明前特贡 (咨询特价) (咨询特价)年新茶春茶 明前特供 (咨询特价) (咨询特价)年新茶春茶 一级礼盒 (咨询特价) (咨询特价)年新茶春茶 贡品礼盒 (咨询特价)

【正品】遂川狗牯脑茶叶礼盒装过节送礼品茶江西特产高山有机绿茶

 井冈山特产狗牯脑茶

狗牯脑绿茶产于井冈山罗霄山脉，著名毛主席扮演者唐国强代言狗牯脑茶，在央视一《新闻联播》前、以及七、十套均在播放，电影《神茶》详细记录了狗牯脑茶的传奇历史，历史剧《井冈山》第4集记载了毛主席对狗牯脑茶的钟爱，2014年5月13日央视七套走进中国最美乡村——江西遂川，详情为您介绍了国家有机县——遂川的原貌。狗牯脑茶现为江西省非物质遗产保护产品、中国地标产品，列入联合国采购目录。是为绿茶中的贡品。值得亲试尝一下哟。

1茶叶简介

名称：狗牯脑茶又名：狗牯脑石山茶玉山茶

特供特级茶汤

产地：江西遂川汤湖乡的狗牯脑山

类别：绿茶

2茶叶产地

狗牯脑茶是江西珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖乡狗牯脑山。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶即从名之。狗牯脑山苍松劲竹，百鸟高歌，清泉不绝，云雾弥漫，更有肥沃的乌沙壤土，昼夜温差大，确是一个栽培茶树的绝妙佳境。(咨询特价)年巴拿马太平洋国际博览会获金质奖。(咨询特价)年浙赣特产联合展销会获甲等奖，(咨询特价)年中国首届食品博览会和(咨询特价)年香港国际食品博览会金奖。

3茶叶历史

狗牯脑茶产于遂川的汤湖乡，因其始产于当地茶山村的狗牯脑山上，故名狗牯脑茶。清嘉庆年间（(咨询特价)20），今汤湖乡境内，木商梁为镒，水运一批木材到南京销售，因突遇洪水，木材全部冲失。梁为镒陷入困境，流落南京，遇当地一财主千金杨氏，被其收留并结为夫妇。杨氏精于制茶，尔后梁为镒偕杨氏返回故乡，并带回一些茶叶种籽，在当地的狗牯脑山上，开垦小面积茶园种植，自制茶叶，称所制茶叶为“狗牯脑茶”。由于该茶叶制作精巧，色、香、味超群，受到人们称赞，而有了名气。其后，在民国时期，先后获得巴拿马一太平洋国际博览会金奖，浙赣特产联合展销会甲等奖。从此，名闻遐迩。 狗牯脑茶的制作技术，一向为梁家秘传，世代相沿，外人不得问津。民国32年（(咨询特价)），狗牯脑茶第五代传人梁德梅，为了防止别人假冒，以其父梁纪兴为名，特在其制作出售的茶叶包装纸上，盖上文为“遂川县汤湖上南乡狗牯脑石山茶祖传精制青水发客货真价实诸君光顾请认图为记梁纪兴”的印章，将狗牯脑茶销往广东的南雄、韶关一带。

4产品展示

该茶采制十分精细。一般在4月初开始采摘，高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。此茶加工工艺分为：杀青、揉捻、整形、烘焙、炒干和包装6道工序。

5成茶品质特点

外形秀丽，芽端微勾，白毫显露，香气清高；泡后茶叶速沉，液面无泡，汤色清明，滋味醇厚，清凉可口，回味甘甜，为茶中珍品。

6感官特征

1.条索：紧细微卷，匀整秀实，显锋苗。

2.色泽：黛绿莹润。

3.香气：鲜嫩高爽，带花香。

4.滋味：清新鲜爽，甘甜沁腑。

5.汤色：黄绿明亮。

6.叶底：柔嫩匀整，嫩绿鲜活

7理化特征

决定茶叶香气、滋味、汤色等内质的关键因子主要是水浸出物、水溶性灰分；茶多酚、氨基酸和芳香物质等，而狗牯脑茶的检测结果水浸出物在40%~50%，高出现行标准（34%）6%以上，水溶性灰分在65%~68%，高出现行标准（45%）20%以上；茶多酚、氨基酸和芳香物质使成茶叶色香味的主要因子，据《中国民茶图谱—绿茶篇》 （上海文化出版社出版）中介绍，中国159个名茶茶样检测后的理化成分统计分析，狗牯脑茶所含的理化指标在中国绿茶中相对较高。这些因子的高比例高含量，确实标榜着遂川狗牯脑茶品质的独特性和尊贵。

8功效价值

狗牯脑茶表面覆盖一层柔细软嫩的白绒毫，莹润生辉，茶水清澄而略呈金黄，喝后不仅清凉芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味经久不去，而且能提神醒脑，消食去腻，益肝利肾。

增强微血管韧性，防血管破裂；降血糖血脂，抑制动脉粥样硬化，防高血压和冠心病发生；

抗菌杀菌；抗辐射损伤。

维持体液生理平衡，增强机体免疫力，防骨质疏松。振奋精神，增进思维，促进反应能力；

利尿解毒；强心解痉，松弛平滑肌；去腻助消化。

补充营养，全成蛋白质。维持神经、心脏和消化系统机能，解毒，防血管硬化。

9制作工艺

""狗牯脑茶之所以品质优良，固然与当地得天独厚的自然条件分不开，但在很大程度上却取决于该茶独特的采制技术。该茶鲜叶原料十分细嫩，一般在4月初开始采摘，高级狗牯脑茶的鲜叶标准为一芽一叶初展。要求做到不采露水叶，雨天不采叶，晴天的中午不采叶。鲜叶采回后还要进行挑选，剔除紫芽叶、单片叶和鱼叶。

加工工艺分为：杀青、揉捻、整形，烘焙、炒干和包装六道工序。

杀青：在铁锅中进行，投叶量视茶叶级别而异，特级为0．2～0．3公斤，一级为0．3～0．4公斤，投叶时锅温150～180℃，炒约4～6分钟，待叶质柔软，茶香显露，即杀青完毕出锅。

揉捻：用双手搓揉，时间约10分钟。

整形：亦在锅中进行，温度先高后低，用手轻轻抓炒，并随时搓团提毫，从炒坯至整形结束，共约15分钟。

烘焙：用烘笼进行烘焙，烘温40℃，待芽叶失重80%时，停烘摊凉。

炒干：在锅中炒至含水3～5%时，出锅后稍经摊凉，用铁罐盛装即可。

10获奖情况及茶文化

民国4年（(咨询特价)），在美国旧金山举办巴拿马一太平洋国际博览会。当时汤湖地法时称三益乡）乡绅、木商兼茶商李玉涩将数斤狗牯脑茶叶送往美国旧金山参展，结果获得金质奖章和奖状。民国19年，浙江、江西两省举办浙赣特产联合展销会，又将狗牯脑茶送展，获得甲等奖。因而，狗牯脑茶当时又名“玉山茶”。 建国后，恢复狗牯脑茶的名称。

(咨询特价)年，由江西省供销合作社主持，在庐山举行全省名茶评比中，狗牯脑茶被评为江西八大名茶之一。

(咨询特价)年，在南昌，由江西省农牧渔业厅主持，举行全省名茶评比，狗牯脑茶获优质传统名茶证书。

(咨询特价)年，中国食品工业协会在北京举办首届中国食品博览会，狗牯脑茶获得金奖。

(咨询特价)年，江西省人民政府授予狗牯脑茶为江西省优质产品称号，

(咨询特价)年 荣获农业部名优茶品质鉴定认可书；

(咨询特价)年 荣获香港国际食品博览会金奖；

(咨询特价)年 荣获北京国际食品及加工技术博览会金奖；

(咨询特价)、(咨询特价)、(咨询特价)年连续三届中国国际农业博览会名牌产品认定奖；

(咨询特价)年 获中国AA级绿色食品认证；

(咨询特价)年 获有机食品认证；

(咨询特价)年 再次获得江西省著名商标称号；

(咨询特价)年 批准为中华人民共和国原产地域保护产品（地理标志保护产品）。

(咨询特价)年荣获江西公众评价最佳品牌及江西市场最畅销品牌；

(咨询特价)年荣获由中华人民共和国商务部和江西省人民政府颁发的中国绿色食品博览会金奖。

首届狗牯脑茶文化节在原产地汤湖举行。

(咨询特价)年度荣获第二届江西绿茶博览会：金奖.

(咨询特价)年成功入选上海世博会江西馆名优产品、并获得上海世博会名茶评优“绿茶类”金奖，

(咨询特价)年荣获“消费者最喜欢的江西大众茶奖”和“优秀展示奖

翠源茶（狗牯脑茶）获“中茶杯”全国一等奖

以狗牯脑茶历史为题材的电影《神茶》在狗牯脑原产地开拍。

(咨询特价)年4月17日遂川狗牯脑茶（北京）品茗会在钓鱼台国宾馆隆重举行。